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01 2008 檔案

【轉(zhuǎn)】咖啡詳解（圖）

摘要: 名稱緣由是因一輛從維也納來(lái)的敞篷馬車(chē)的馬車(chē)夫名叫愛(ài)因?舒伯納而得名的。故事或許始于很久、很久以從前，在一個(gè)寒冷的夜晚，一邊等待著主人歸來(lái)，一邊啜飲著咖啡的馬車(chē)夫......。

這種維也納式咖啡其有獨(dú)特的喝法。那就是不要攪拌，最初享受冰冷鮮奶的感覺(jué)，接著品嘗燙熱的咖啡，最后盡情地享受和著砂糖的美味，以三階段來(lái)體驗(yàn)喝法。

【作法】

將咖啡糖或粗砂糖三小匙放入杯內(nèi)，在注入深烘培的咖啡，然后將二大匙的奶精靜靜地浮在其上。閱讀全文

posted @ 2008-01-18 19:30 rogerfan 閱讀(846) | 評(píng)論 (0) 編輯

【轉(zhuǎn)】咖啡—根據(jù)咖啡品種選購(gòu)杯具

摘要: 面對(duì)市面上琳瑯滿目的杯子，我們往往無(wú)從下手，咖啡杯與其它杯子有什么區(qū)別嗎？到底該用哪種杯子喝哪種咖啡呢？

　　多數(shù)人在選購(gòu)杯子時(shí)，常無(wú)法正確地分辨咖啡杯與紅茶杯之間的差別。通常紅茶杯為了使紅茶的香味能擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，并且方便欣賞紅茶的色澤，所以杯底較淺、杯口較廣，透光性也較高，而咖啡杯則杯口較窄、材質(zhì)較厚，且透光性低。
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posted @ 2008-01-18 13:13 rogerfan 閱讀(267) | 評(píng)論 (0) 編輯

【轉(zhuǎn)】咖啡—咖啡豆的選購(gòu)與保存

摘要: 咖啡豆選購(gòu)
　想自己沖泡出一杯香醇的咖啡，除了沖泡的技巧和經(jīng)驗(yàn)外，最重要的就是要選購(gòu)品質(zhì)良好的咖啡豆。

一是要分辨咖啡販賣(mài)店的好壞。選擇會(huì)妥善保存咖啡豆的商店，把咖啡豆放在日曬處或骯臟的容器中都是不合格的，正確方法是放在冷藏盒中保存。信譽(yù)良好的咖啡店，通常對(duì)自己的產(chǎn)品及烘培法有一定品質(zhì)，還可以從他們身上取得不少屬于咖啡的知識(shí)。　閱讀全文

posted @ 2008-01-18 13:12 rogerfan 閱讀(253) | 評(píng)論 (0) 編輯

【轉(zhuǎn)】咖啡—花色咖啡DIY

摘要: 維也納咖啡
材料：熱咖啡一杯，鮮奶油適量，巧克力糖漿適量，五彩巧克力少許，糖包。

作法：熱咖啡一杯約8分滿，上面以旋轉(zhuǎn)方式加入鮮奶油，再淋上適量的巧克力糖漿，最后灑上五彩巧克力果，附糖包上桌。

特色：這款源于奧地利的著名咖啡，具有三段式的變化口味，適合喜歡甜食的人飲用。

適合飲用時(shí)間：早晨或下午。閱讀全文

posted @ 2008-01-18 13:11 rogerfan 閱讀(284) | 評(píng)論 (0) 編輯

【轉(zhuǎn)】咖啡—咖啡豆品種及主要產(chǎn)地

摘要: 【哥倫比亞（Colombia）】

世界第二大咖啡生產(chǎn)國(guó)，年產(chǎn)量約占全球的12%，雖然遠(yuǎn)低於第一名巴西的30%到35%，卻大部分都是高品質(zhì)的高山水洗豆。哥倫比亞中部被南北縱向的三條山脈分割成數(shù)塊谷地，其中中央和東邊的山脈正是咖啡的主要產(chǎn)區(qū)。此地咖啡用集散的市場(chǎng)來(lái)命名，在中央山脈的有美得林（Medellin）、阿曼尼亞（Armenia）和馬尼札雷斯（Manizales），而在東邊山脈較有名的有波哥大（Bogota，首都）和布卡拉艋（Bucaramanga）。閱讀全文

posted @ 2008-01-18 13:10 rogerfan 閱讀(725) | 評(píng)論 (0) 編輯

【轉(zhuǎn)】咖啡—十二星座與咖啡的品嘗

摘要: 水瓶座　AQUARIUS　 (01/21-02/19)
　　水瓶座是標(biāo)準(zhǔn)的仁道主義和博愛(ài)論者，對(duì)喜歡迎向挑戰(zhàn)和變化的水瓶人來(lái)說(shuō)，一成不變是生活最大的致命傷，崇尚自由和天馬行空則是這個(gè)星座表現(xiàn)在外最明顯的兩大特色。對(duì)相交滿天下的水瓶而言，即使喝一杯咖啡也應(yīng)該有不斷的變化，摩卡可可咖啡就很值得一試…咖啡杯中先放砂糖，倒入熱咖啡，再加入巧克力和牛奶拌勻，最后在表面加上鮮奶油，再在鮮奶油上加上薄薄的巧克力碎片。
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posted @ 2008-01-18 13:01 rogerfan 閱讀(216) | 評(píng)論 (0) 編輯

【轉(zhuǎn)】咖啡術(shù)語(yǔ)

摘要: ·Flavor【風(fēng)味】
是香氣、酸度、與醇度的整體印象，可以用來(lái)形容對(duì)比咖啡的整體感覺(jué)。

Acidity【酸度】
是所有生長(zhǎng)在高原的咖啡所具有的酸辛、強(qiáng)烈的特質(zhì)。此處所指的酸辛與苦味或發(fā)酸（sour）不同，也無(wú)關(guān)酸堿值，而是促使咖啡發(fā)揮提振心神、與滌清味覺(jué)等功能的一種清新、活潑的特質(zhì)。閱讀全文

posted @ 2008-01-18 12:59 rogerfan 閱讀(208) | 評(píng)論 (0) 編輯

【轉(zhuǎn)】咖啡文化

摘要: 一六一五年從培尼西亞開(kāi)始，向歐洲全土散播咖啡文化。那股強(qiáng)勢(shì)當(dāng)然在各地掀起摩擦。

在羅馬也引起伊斯蘭教徒的飲料帶給基督教徒飲用，贊成與否兩個(gè)論調(diào)。

當(dāng)時(shí)的法王克雷門(mén)八世「雖說(shuō)是惡魔的飲料卻是這般美味可口。將這種飲料讓異教荼毒站了真是可惜。」因此接受了咖啡讓前來(lái)施受洗禮的基督教徒飲用。
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posted @ 2008-01-18 12:57 rogerfan 閱讀(204) | 評(píng)論 (0) 編輯

【轉(zhuǎn)】咖啡的歷史、典故

摘要: 目前咖啡在我們的生活中已是不可或缺的飲料，然而在找尋咖啡漫漫的旅途上，似乎可以感受到難以盡數(shù)的人們熱情與冒險(xiǎn)的羅曼史?靜寂的森林深處悄悄自生的咖啡，到底是如何被人們發(fā)現(xiàn)而廣為世界各地所接受的呢？還有，如何開(kāi)始栽培的呢？在無(wú)數(shù)的咖啡發(fā)現(xiàn)傳說(shuō)中，有倆大傳說(shuō)最令人津津樂(lè)到?那就是「牧羊人的故事」與「阿拉伯僧侶」?前者是基督教發(fā)現(xiàn)說(shuō)，后者是伊斯蘭教發(fā)現(xiàn)說(shuō)。閱讀全文

posted @ 2008-01-18 12:54 rogerfan 閱讀(342) | 評(píng)論 (0) 編輯

【轉(zhuǎn)】咖啡—咖啡禮儀

摘要: ·行為禮儀

去咖啡館品嘗咖啡，對(duì)法國(guó)人來(lái)說(shuō)是每天例行的公式之一，所以不是什么大事，去咖啡館的目的，絕大多數(shù)只是聊天，因此以輕松為尚。
但是上流人士常去的咖啡館中，個(gè)人的風(fēng)度和服裝就很重要了。有一些不成文的咖啡傳統(tǒng)禮貌，也許是重要的，例如不可一直端著杯子說(shuō)個(gè)不停，或者端著咖啡滿屋跑，此時(shí)應(yīng)將杯子放下；還有，再?zèng)]征得別人允許之前，不可替別人的咖啡加糖或奶精，在未征得女主人同意之前，不可為自己或別人斟咖啡，因?yàn)檫@是女主人的義務(wù)與權(quán)利。
在餐館喝Cappucciono時(shí)，最好用湯匙將奶泡與咖啡混合，先嘗泡奶，再嘗咖啡，這樣才不致喝完Cappucciono后，變成"大胡子"。如果首次應(yīng)家庭式的咖啡之邀，最少也得帶花束去，一切的歉意都在花中，不需另外表明了。閱讀全文

posted @ 2008-01-18 12:49 rogerfan 閱讀(169) | 評(píng)論 (0) 編輯

【轉(zhuǎn)】咖啡—沖泡方式

摘要: ◎ 以濾紙沖泡最輕松的沖泡法 ----
【特征】

　　最簡(jiǎn)單的咖啡沖泡法。濾紙可以使用一次后立即丟棄，比較衛(wèi)生、也容易整理。還有開(kāi)水的量與注入方法也可以調(diào)整。一人份也可以沖泡，此乃人數(shù)少的最佳沖泡法。沖泡咖啡的重點(diǎn)與布袋沖泡法類(lèi)似，選擇烘焙時(shí)間較長(zhǎng)的咖啡豆磨成粉狀，以五分鐘的時(shí)間沖泡出咖啡里所含的成份。若喜歡喝味道稍淡的咖啡，則咖啡豆份量可稍為增加，但是顆粒需磨得較大，并且沖泡的時(shí)間需縮短。濾紙須和過(guò)濾器搭配使用，過(guò)濾器通常是塑料制，也有陶制品，不過(guò)若要保持注入沸水的溫度，應(yīng)使用塑料制為佳，較陶制不易導(dǎo)熱。過(guò)濾器和濾紙可依照所沖的咖啡份量，選用大小不同的尺寸。
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posted @ 2008-01-18 12:39 rogerfan 閱讀(277) | 評(píng)論 (0) 編輯

【轉(zhuǎn)】咖啡—咖啡品種介紹

摘要: 意大利咖啡：一般在家中沖泡意大利咖啡，是利用意大利發(fā)明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺也是利用蒸氣壓力的原理來(lái)淬取咖啡（又一個(gè)瓦特的徒弟）。摩卡壺可以使受壓的蒸氣直接通過(guò)咖啡粉，讓蒸氣瞬間穿過(guò)咖啡粉的細(xì)胞壁（還是虎克的徒弟），將咖啡的內(nèi)在精華淬取出來(lái)，故而沖泡出來(lái)的咖啡具有濃郁的香味及強(qiáng)烈的苦味，咖啡的表面并浮現(xiàn)一層薄薄的咖啡油，這層油正是意大利咖啡誘人香味的來(lái)源。

卡布奇諾·拿鐵咖啡：卡布奇諾咖啡是意大利咖啡的一種變化，即在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發(fā)泡的牛奶，此時(shí)咖啡的顏色就像卡布奇諾教會(huì)修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣，咖啡因此得名。拿鐵咖啡其實(shí)也是意大利咖啡的一種變化（意大利人確實(shí)善變），只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作變動(dòng)為1：2：1即成。
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posted @ 2008-01-18 12:37 rogerfan 閱讀(431) | 評(píng)論 (0) 編輯

苦丁茶的功效與副作用

摘要: 一、苦丁茶的功效
苦丁茶Ilex kudingcha C. J. Tseng）是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分布在廣東、福建等地，是我國(guó)一種傳統(tǒng)的純天然保健飲料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類(lèi)、黃酮類(lèi)、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。其成品茶清香有味苦、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤(rùn)喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。苦丁茶是珍稀藥用保健植物。性涼，入口先苦后甘，具有止渴生津，消暑解毒、消熱降火、提神醒腦、通風(fēng)活血、消食化痰、涼子宮、利兩便。去油膩、解酒、久食令人瘦，去人脂之功效。苦丁茶含有通常茶的咖啡堿、多酚類(lèi)、維生素、微量元素。氨基酸含量高達(dá)10％以上，苦丁甙含量高于6.3％，另外富含內(nèi)外醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗癌之王--硒化物。閱讀全文

posted @ 2008-01-12 22:23 rogerfan 閱讀(410) | 評(píng)論 (0) 編輯

提醒廣大電信消費(fèi)者不要輕易接聽(tīng)來(lái)電顯示為00019085202的號(hào)碼

摘要: 近日，我中心接到一些用戶來(lái)信，反映他們的固定電話、小靈通，以及移動(dòng)手機(jī)接到了來(lái)電顯示為00019085202的電話，這種來(lái)電是回?fù)懿贿^(guò)去的，但要是接聽(tīng)了，就會(huì)被無(wú)故扣取費(fèi)用。一般情況下，移動(dòng)手機(jī)作為被叫收費(fèi)不會(huì)引起用戶的注意，而固定電話、小靈通被叫收費(fèi)，也只是在用戶進(jìn)一步查詢?cè)攩魏蟛艜?huì)有質(zhì)疑，如果用戶電話無(wú)來(lái)顯，也不去查詳單，此類(lèi)問(wèn)題是根本不會(huì)發(fā)現(xiàn)的。閱讀全文

posted @ 2008-01-07 17:20 rogerfan 閱讀(491) | 評(píng)論 (0) 編輯

【轉(zhuǎn)】女人不應(yīng)該讓男人太累

摘要: 女人不應(yīng)該讓男人太累——我覺(jué)得至少

因?yàn)椋翰皇敲總€(gè)男人都是騎著白馬的王子，所以，請(qǐng)不要苛求他不夠高大和英俊，不要責(zé)怪他送給你的只是一雙手套而不是九十九朵玫瑰。要知道，不是王子，你才是他永遠(yuǎn)的公主，他的愛(ài)便是讓你變成公主的水晶鞋。

不是每個(gè)男人都能把愛(ài)掛在嘴邊，所以，請(qǐng)不要在他回答“愛(ài)不愛(ài)你”不夠干脆時(shí)心生懷疑，不要讓他把這種回答變成一種無(wú)奈的習(xí)慣。你要學(xué)著體會(huì)無(wú)言的承諾，請(qǐng)相信，當(dāng)他靜靜的看著你微笑時(shí)，當(dāng)他輕輕的撫摩你的頭發(fā)時(shí)，當(dāng)他自然的牽著你的手時(shí)，他就是愛(ài)你的。閱讀全文

posted @ 2008-01-06 05:35 rogerfan 閱讀(271) | 評(píng)論 (0) 編輯

【轉(zhuǎn)】[哲理小文]人的一生值得珍藏的42句話

摘要: 1. 生氣是拿別人做錯(cuò)的事來(lái)懲罰自己。

2.明天的希望，讓我們忘了今天的痛苦。

3.發(fā)光并非太陽(yáng)的專(zhuān)利，你也可以發(fā)光。

4.獲致幸福的不二法門(mén)是珍視你所擁有的、遺忘你所沒(méi)有的。

5.你可以用愛(ài)得到全世界，你也可以用恨失去全世界。

6.真正的愛(ài)，應(yīng)該超越生命的長(zhǎng)度、心靈的寬度、靈魂的深
度。閱讀全文

posted @ 2008-01-06 05:33 rogerfan 閱讀(315) | 評(píng)論 (0) 編輯

2006年5月軟件設(shè)計(jì)師難題解析

摘要: 1.某軟盤(pán)有40個(gè)磁道，磁頭從一個(gè)磁道移至另一個(gè)磁道需要5ms。文件在磁盤(pán)上非連續(xù)存放，邏輯上相鄰數(shù)據(jù)塊的平均距離為10個(gè)磁道，每塊的旋轉(zhuǎn)延遲時(shí)間及傳輸時(shí)間分別為100ms和25ms，則讀取一個(gè)100塊的文件需要（24）時(shí)間。
（24）A.17500msB.15000msC.5000msD.25000ms
答案：A
解析：讀取一個(gè)塊的時(shí)間為：尋道延遲+旋轉(zhuǎn)延遲+傳送時(shí)間。
所以傳輸100塊文件需要的時(shí)間為：（10*5+100+25）*100=17500 閱讀全文

posted @ 2008-01-04 13:07 rogerfan 閱讀(525) | 評(píng)論 (0) 編輯

軟件工程自測(cè)練習(xí)題

摘要: 第一章自測(cè) 練習(xí)
一、選擇題
（1）硬件與軟件的最大區(qū)別是（）。
A. 軟件產(chǎn)品是邏輯產(chǎn)品，硬件產(chǎn)品是物質(zhì)產(chǎn)品_______B. 軟件產(chǎn)品是以手工生產(chǎn)方式生產(chǎn)，硬件產(chǎn)品是以大工業(yè)生產(chǎn)方式生產(chǎn)
C. 軟件產(chǎn)品不存在老化問(wèn)題，硬件產(chǎn)品存在老化問(wèn)題 D. 軟件產(chǎn)品容易復(fù)制，硬件產(chǎn)品很難復(fù)制
（2）軟件是指（）。
A. 按事先設(shè)計(jì)的功能和性能要求執(zhí)行的指令系列 B. 使程序能夠正確操縱信息的數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)
C. 與程序開(kāi)發(fā)、維護(hù)和使用有關(guān)的圖文資料 D. 計(jì)算機(jī)系統(tǒng)中的程序和文檔閱讀全文

posted @ 2008-01-04 11:36 rogerfan 閱讀(1965) | 評(píng)論 (0) 編輯

2007年上半年軟件設(shè)計(jì)師試題分析

摘要: 軟件設(shè)計(jì)試題

　　此次考試的試題一至試題四為必答題，試題五至試題七選答一題。

　　試題一

　　該題以一個(gè)房屋租賃服務(wù)系統(tǒng)為載體來(lái)考核考生對(duì)數(shù)據(jù)流圖知識(shí)點(diǎn)的把握，綜合性不強(qiáng)，題型單一，考生應(yīng)能夠快速而準(zhǔn)確地做出來(lái)。

　　解答此類(lèi)問(wèn)題最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是要細(xì)心，把題目看清，不要丟掉任何一個(gè)條件。把條件和題目中的圖相對(duì)應(yīng)，看是否能對(duì)上。另外解題有一定的技巧，從一些常規(guī)的入口作為突破口，會(huì)事半功倍。可以利用分層數(shù)據(jù)流圖的數(shù)據(jù)流的平衡原則來(lái)解決。

　　數(shù)據(jù)流圖一直是希賽模擬試題訓(xùn)練的重點(diǎn)，在希賽輔導(dǎo)老師給出的2006年5月下午試題一的分析中，對(duì)數(shù)據(jù)流圖問(wèn)題進(jìn)行了總結(jié)。
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posted @ 2008-01-04 11:34 rogerfan 閱讀(431) | 評(píng)論 (0) 編輯

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