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    JAVA—咖啡館

    ——歡迎訪問rogerfan的博客,常來《JAVA——咖啡館》坐坐,喝杯濃香的咖啡,彼此探討一下JAVA技術,交流工作經驗,分享JAVA帶來的快樂!本網站部分轉載文章,如果有版權問題請與我聯系。

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    咖啡的歷史、典

    目前咖啡在我們的生活中已是不可或缺的飲料,然而在找尋咖啡漫漫的旅途上,似乎可以感受到難以盡數的人們熱情與冒險的羅曼史?靜寂的森林深處悄悄自生的咖啡,到底是如何被人們發現而廣為世界各地所接受的呢?還有,如何開始栽培的呢?在無數的咖啡發現傳說中,有倆大傳說最令人津津樂到?那就是「牧羊人的故事」與「阿拉伯僧侶」?前者是基督教發現說,后者是伊斯蘭教發現說。

    牧羊人的傳說


        十六世紀衣索匹亞有個牧羊人,有一天發現自己飼養的羊只忽然在那兒不停的蹦蹦跳跳,他覺得非常不可思議,仔細加以觀察,才明白原來羊只吃了一種紅色的果實。

            于是他便拿著該種果實分給修道院的僧侶們吃,所有的人吃完后都覺得神清氣爽;據說此后開果實被用來做提神藥,而且頗受一生們的好評。

     

    阿拉伯僧侶


        一二五八年,因犯罪而被族人驅逐出境的酋長雪克-歐瑪爾,流浪到離故鄉摩卡很遠的瓦薩巴( 位于阿拉伯 )時,已經饑饑疲倦到再也走不動了,當時他坐再樹根上休息時,竟然發現有一只鳥飛來停在枝頭上,以一種他從未聽過,極為悅耳的聲音啼叫著。

             他仔細一看,發現那只鳥是在啄食枝頭上的果時后,才扯開喉嚨叫出美妙的啼聲的,所以他便將那一帶的果實全采下放入鍋中加水去熬煮。

             之后竟開始散發出濃郁的香味,喝了一下不但覺得好喝,而且還覺得疲憊的身心也為之一振。

            于是他便采下許多這種神奇果實,遇有病人便拿給他們熬成湯來喝,最后由于他四處行善,故鄉的人便原諒了他的罪行,讓他回到摩卡,并推崇他為「圣者」。

    浪漫色彩的故事


        咖啡最富有浪漫色彩的故事之一是有關在馬提及克島(
    Matinique)任職的一個法國海軍軍官加布里埃爾.馬蒂厄.德.克利的。當他即將離開巴黎時,設法弄到了一些咖啡樹,并決定把它們帶回馬提尼克島。

             那大約是在l720年或I723年。他也可能往返了兩次,因為第一次帶的接苗都沒成活。可以確信的是,最終德.克利是帶著一棵最好的并且一直都精心護理的樹苗從南特的(Nantes) 啟航的。樹苗保存在甲板上的一個玻璃箱裹,玻璃箱能防止海水沖濺并有保溫作用。

             德.克利的日記記述了他的船如何受到突尼斯(Tunis)海盜的威脅,以及如何從一場暴風雨中幸免。日記還提到在船上有個人妒忌他,企圖破壞這祼小樹,在一次爭斗中甚至折斷一根枝條。后來船擱淺了,飲用水不能自足,德克利就用自己喝的水來澆權這祼樹苗。

     

    關于"coffee"名詞的由來


      所有的歷史學家似乎都同意咖啡的誕生地為埃塞俄比亞的咖發 ( Kaffa )至于咖啡這個名稱則是源自于阿拉伯語"Qahwah"-意即植物飲料后來咖啡流傳到世界各地,就采用其來源地"KAFFA"命名直到十八世紀才正式以"coffee"命名。
    posted on 2008-01-18 12:54 rogerfan 閱讀(342) 評論(0)  編輯  收藏 所屬分類: 【飲食生活】
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