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    JAVA—咖啡館

    ——?dú)g迎訪問rogerfan的博客,常來《JAVA——咖啡館》坐坐,喝杯濃香的咖啡,彼此探討一下JAVA技術(shù),交流工作經(jīng)驗(yàn),分享JAVA帶來的快樂!本網(wǎng)站部分轉(zhuǎn)載文章,如果有版權(quán)問題請(qǐng)與我聯(lián)系。

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    【飲食生活】

    民以食為天
         摘要: 能讓女人升Cup的食物

      你是否為自己不夠“波濤洶涌”而自卑?是因?yàn)橄忍彀l(fā)育不良,還是因?yàn)榈厍虻奈^于強(qiáng)勁。其實(shí)用不著太焦慮,下面介紹的幾類食物將幫你擁有豐盈的胸部。雖說食補(bǔ)不會(huì)一蹴而就,但只要循序漸進(jìn),你就一定會(huì)迎來Cup升級(jí)的驚喜!

      木瓜、牛奶:木瓜是傳統(tǒng)的豐胸食品,維生素A含量極其豐富,而缺乏維生素A會(huì)妨礙雌激素合成。牛奶也有助于胸部發(fā)育,木瓜加牛奶,豐胸效果更是加倍。

      核桃、松仁:核桃和松仁都是經(jīng)典的滋補(bǔ)食品,它們富含維生素E和鋅,有利于延緩乳房衰老,此外蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素也十分豐富,還是美容美發(fā)潤(rùn)膚的佳品。更要緊的是,核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源,這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。
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    posted @ 2010-04-26 15:00 rogerfan 閱讀(463) | 評(píng)論 (1)  編輯

         摘要: 駐顏圣果:番茄

      由于被發(fā)現(xiàn)含有豐富的茄紅素,番茄這種普通而毫不起眼的水果近來一躍成為果汁市場(chǎng)中的明星。作為一種天然植物色素,茄紅素有著卓越的抗氧化功效,不僅可以保護(hù)植物不受陽光、空氣污染的傷害,在人體以及肌膚表面也可以防止老化,而且越是鮮紅的番茄其茄紅素的比例越高。

      最佳食譜:番茄炒雞蛋或番茄雞蛋湯。由于茄紅素屬于一種脂溶性的成分,必須通過油脂烹調(diào)才能自然釋放出來被人類有效吸收,所以加工過的番茄制品比新鮮的番茄更具營(yíng)養(yǎng)。
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    posted @ 2010-01-04 08:51 rogerfan 閱讀(351) | 評(píng)論 (0)  編輯

         摘要: 我很喜歡吃朝鮮冷面,我兒子更喜歡吃。在老家時(shí),每到天熱的時(shí)候,經(jīng)常吃朝鮮冷面。或者到冷面館吃,或者自己動(dòng)手做,味道都不錯(cuò)。
    來到上海以后,就很少吃了。一是這里見不到朝鮮冷面館,二是也買不到可以自己做冷面用的新鮮面條。偶爾做一次,用的面也是在超市里買的那種干的。面暫且不說,影響味道不大。只是這朝鮮冷面的重要調(diào)料辣白菜,在這里絕對(duì)買不到正宗的。冷面如果沒有辣白菜做調(diào)料,味道真的要遜色不少呢。這個(gè)夏天做了兩次冷面,兒子總是叫著味道不對(duì)。辣白菜也有,是在超市里買的,就別提多難吃了。

    前段時(shí)間,偶然在一個(gè)朋友的QQ空間里,看到了這種韓式辣白菜的制作方法,急忙備齊原料試著做了一次,味道果然很正!好開心啊,就像嘗到了故鄉(xiāng)的味道呢~~

    今天我將這種辣白菜的制作方法整理一下貼在這里,喜歡的朋友可以學(xué)著做一下,簡(jiǎn)單易學(xué)。
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    posted @ 2010-01-03 21:23 rogerfan 閱讀(3564) | 評(píng)論 (1)  編輯

         摘要: 醬蘿卜的做法簡(jiǎn)單是美食杰家常涼菜菜譜里的常見菜,醬蘿卜口味屬于咸鮮,做法屬醬菜類,但怎么做醬蘿卜最好吃,主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整,讓自己跟著感覺來做這道醬蘿卜吧~~

    做一個(gè)爽口開胃的醬蘿卜,雖然是非常家常的醬腌小菜,可用來佐粥下酒都是不錯(cuò)的選擇哈!

    材料:白蘿卜

    做法:

    1、白蘿卜洗凈不要去皮(帶皮才會(huì)爽脆),切成薄片.

    2、將切好的白蘿卜片放在樂扣樂扣彩色色拉盆中

    3、蘿卜片用一小勺鹽,拌勻腌半個(gè)小時(shí),讓它出水.等待半小時(shí)過后,會(huì)發(fā)現(xiàn)蘿卜出了很多水,這時(shí)候把水倒出,擠干.
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    posted @ 2009-12-09 20:54 rogerfan 閱讀(4571) | 評(píng)論 (0)  編輯

         摘要: 一、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣:少吃多餐,飯只吃七份飽。早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。忌暴飲暴食。

      二、改變飲食習(xí)慣:按時(shí)就餐,坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等,不吃過酸、過冷等刺激強(qiáng)烈的食物,不飲酒,少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。   閱讀全文
    posted @ 2008-02-28 17:56 rogerfan 閱讀(464) | 評(píng)論 (0)  編輯

         摘要: 俗話說胃病“三分治七分養(yǎng)”,七分養(yǎng)應(yīng)該在三分治的基礎(chǔ)上進(jìn)行,經(jīng)全面檢查確診后進(jìn)行系統(tǒng)治療,并配合精神方面進(jìn)行調(diào)養(yǎng),才能達(dá)到理想的治療效果。胃就像一部每天不停工作的機(jī)器,食物在消化的過程中會(huì)對(duì)黏膜造成機(jī)械性的損傷,保持有節(jié)制的飲食是治療胃病的關(guān)鍵。另外,高度精神緊張也是胃病發(fā)生的重要原因,如司機(jī)、建筑工人、辦公室工作人員等的胃病發(fā)生率都很高,所以這些人更應(yīng)該保持良好的生活習(xí)慣及精神的愉悅。   閱讀全文
    posted @ 2008-02-28 17:28 rogerfan 閱讀(388) | 評(píng)論 (0)  編輯

         摘要: 急性胃炎的飲食治療
    (1) 去除病因,對(duì)癥治療。大量嘔吐及腹痛劇烈者應(yīng)禁食,臥床休息。
    (2) 急性發(fā)作時(shí)最好用清流質(zhì)飲食,如米湯、杏仁茶、清湯、淡茶水、藕粉、薄面湯、
    去皮
    紅棗湯,應(yīng)以咸食為主,待病情緩解后,可逐步過渡到少渣半流食,盡量少用產(chǎn)氣及含
    脂肪
    多的食物,如牛奶、豆奶、蔗糖等。  閱讀全文
    posted @ 2008-02-28 17:13 rogerfan 閱讀(421) | 評(píng)論 (0)  編輯

         摘要: 桂林人吃米粉就象是北方人吃面食一樣,天天都吃,且只重味道,不記店面的大小與裝飾,越是老店,生意越好。桂林街頭,時(shí)時(shí)可見穿著入時(shí)的小姐和一身筆挺西裝的男士,等不著座位,就端著一碗熱氣騰騰的米粉站著就食,全心品味米粉,絲毫不覺難堪。據(jù)說前些年美國(guó)的快餐大姐大麥當(dāng)勞放棄桂林市場(chǎng)的原因就是認(rèn)為桂林米粉這一中式快餐已經(jīng)占據(jù)了桂林快餐市場(chǎng)的大半壁江山了,而且價(jià)格便宜,每碗壹元伍角至貳元  閱讀全文
    posted @ 2008-02-24 20:12 rogerfan 閱讀(326) | 評(píng)論 (0)  編輯

         摘要: 藥,吃了就完了,是你的習(xí)慣。但藥物參與消化的所有過程,可能和你抽的那支煙、喝的那種果汁、吃的那種食物相互作用。因此,你有必要了解你正在服用的藥物有哪些忌口,防止藥效打折甚至出現(xiàn)不良反應(yīng)。  閱讀全文
    posted @ 2008-02-09 21:54 rogerfan 閱讀(307) | 評(píng)論 (0)  編輯

         摘要: 1、果仁巧克力豆有益大腦
      吃果仁巧克力有利于大腦健康?沒錯(cuò)!但這可不是巧克力的功勞,而是裹在巧克力里面的杏仁。杏仁中含有的維生素E,可有效地延緩大腦因年齡導(dǎo)致的衰老問題。一般每天攝取兩盎司就夠了。科學(xué)家還認(rèn)為,杏仁巧克力之所以對(duì)大腦有益,心理原因也不能忽視。在感到焦慮,憂郁或心情不佳時(shí),吃一包杏仁巧克力豆無疑是對(duì)自己小小的寵愛和嘉獎(jiǎng)。  閱讀全文
    posted @ 2008-02-09 21:53 rogerfan 閱讀(326) | 評(píng)論 (0)  編輯

         摘要: 信號(hào):頭發(fā)干燥、變細(xì)、易斷、脫發(fā)
    可能缺乏的營(yíng)養(yǎng):蛋白質(zhì)、能量、必需脂肪酸、微量元素鋅。
    營(yíng)養(yǎng)對(duì)策:每日保證主食攝入,以最為經(jīng)濟(jì)的手段為機(jī)體提供足夠的能量。每日保證150克瘦肉、1個(gè)雞蛋、250毫升牛奶,以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時(shí)可增加必需脂肪酸攝入。每周攝入2一3次海魚,并可多吃些牡蠣以增加微量元素鋅。  閱讀全文
    posted @ 2008-02-09 21:45 rogerfan 閱讀(276) | 評(píng)論 (0)  編輯

         摘要: 牛奶是許多人日常生活中必不可少的營(yíng)養(yǎng)佳品,但普通人對(duì)于營(yíng)養(yǎng)尚存許多誤區(qū),使本該被吸收的營(yíng)養(yǎng)白白流失,甚至產(chǎn)生反效果,對(duì)身體造成傷害!如果你也是這其中一員,則非常有必要了解一下下面的內(nèi)容!
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    posted @ 2008-02-09 21:34 rogerfan 閱讀(331) | 評(píng)論 (0)  編輯

         摘要: 名稱緣由是因一輛從維也納來的敞篷馬車的馬車夫名叫愛因?舒伯納而得名的。故事或許始于很久、很久以從前,在一個(gè)寒冷的夜晚,一邊等待著主人歸來,一邊啜飲著咖啡的馬車夫......。

    這種維也納式咖啡其有獨(dú)特的喝法。那就是不要攪拌,最初享受冰冷鮮奶的感覺,接著品嘗燙熱的咖啡,最后盡情地享受和著砂糖的美味,以三階段來體驗(yàn)喝法。

    【作法】

    將咖啡糖或粗砂糖三小匙放入杯內(nèi),在注入深烘培的咖啡,然后將二大匙的奶精靜靜地浮在其上。  閱讀全文
    posted @ 2008-01-18 19:30 rogerfan 閱讀(847) | 評(píng)論 (0)  編輯

         摘要: 面對(duì)市面上琳瑯滿目的杯子,我們往往無從下手,咖啡杯與其它杯子有什么區(qū)別嗎?到底該用哪種杯子喝哪種咖啡呢?

      多數(shù)人在選購(gòu)杯子時(shí),常無法正確地分辨咖啡杯與紅茶杯之間的差別。通常紅茶杯為了使紅茶的香味能擴(kuò)散開來,并且方便欣賞紅茶的色澤,所以杯底較淺、杯口較廣,透光性也較高,而咖啡杯則杯口較窄、材質(zhì)較厚,且透光性低。
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    posted @ 2008-01-18 13:13 rogerfan 閱讀(267) | 評(píng)論 (0)  編輯

         摘要: 咖啡豆選購(gòu)
      想自己沖泡出一杯香醇的咖啡,除了沖泡的技巧和經(jīng)驗(yàn)外,最重要的就是要選購(gòu)品質(zhì)良好的咖啡豆。

    一是要分辨咖啡販賣店的好壞。選擇會(huì)妥善保存咖啡豆的商店,把咖啡豆放在日曬處或骯臟的容器中都是不合格的,正確方法是放在冷藏盒中保存。信譽(yù)良好的咖啡店,通常對(duì)自己的產(chǎn)品及烘培法有一定品質(zhì),還可以從他們身上取得不少屬于咖啡的知識(shí)。   閱讀全文
    posted @ 2008-01-18 13:12 rogerfan 閱讀(253) | 評(píng)論 (0)  編輯

         摘要: 維也納咖啡
    材料:熱咖啡一杯,鮮奶油適量,巧克力糖漿適量,五彩巧克力少許,糖包。

    作法:熱咖啡一杯約8分滿,上面以旋轉(zhuǎn)方式加入鮮奶油,再淋上適量的巧克力糖漿,最后灑上五彩巧克力果,附糖包上桌。

    特色:這款源于奧地利的著名咖啡,具有三段式的變化口味,適合喜歡甜食的人飲用。

    適合飲用時(shí)間:早晨或下午。   閱讀全文
    posted @ 2008-01-18 13:11 rogerfan 閱讀(284) | 評(píng)論 (0)  編輯

         摘要: 【哥倫比亞(Colombia)】

    世界第二大咖啡生產(chǎn)國(guó),年產(chǎn)量約占全球的12%,雖然遠(yuǎn)低於第一名巴西的30%到35%,卻大部分都是高品質(zhì)的高山水洗豆。哥倫比亞中部被南北縱向的三條山脈分割成數(shù)塊谷地,其中中央和東邊的山脈正是咖啡的主要產(chǎn)區(qū)。此地咖啡用集散的市場(chǎng)來命名,在中央山脈的有美得林(Medellin)、阿曼尼亞(Armenia)和馬尼札雷斯(Manizales),而在東邊山脈較有名的有波哥大(Bogota,首都)和布卡拉艋 (Bucaramanga)。  閱讀全文
    posted @ 2008-01-18 13:10 rogerfan 閱讀(725) | 評(píng)論 (0)  編輯

         摘要: 水瓶座  AQUARIUS  (01/21-02/19)
      水瓶座是標(biāo)準(zhǔn)的仁道主義和博愛論者,對(duì)喜歡迎向挑戰(zhàn)和變化的水瓶人來說,一成不變是生活最大的致命傷,崇尚自由和天馬行空則是這個(gè)星座表現(xiàn)在外最明顯 的兩大特色。對(duì)相交滿天下的水瓶而言,即使喝一杯咖啡也應(yīng)該有不斷的變化,摩卡可可咖啡就很值得一試…咖啡杯中先放砂糖,倒入熱咖啡,再加入巧克力和 牛奶拌勻,最后在表面加上鮮奶油,再在鮮奶油上加上薄薄的巧克力碎片。
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    posted @ 2008-01-18 13:01 rogerfan 閱讀(216) | 評(píng)論 (0)  編輯

         摘要: ·Flavor【風(fēng)味】
    是香氣、酸度、與醇度的整體印象,可以用來形容對(duì)比咖啡的整體感覺。

    Acidity【酸度】
    是所有生長(zhǎng)在高原的咖啡所具有的酸辛、強(qiáng)烈的特質(zhì)。此處所指的酸辛與苦味或發(fā)酸(sour)不同,也無關(guān)酸堿值,而是促使咖啡發(fā)揮提振心神、與滌清味覺等功能的一種清新、活潑的特質(zhì)。  閱讀全文
    posted @ 2008-01-18 12:59 rogerfan 閱讀(208) | 評(píng)論 (0)  編輯

         摘要: 一六一五年從培尼西亞開始,向歐洲全土散播咖啡文化。那股強(qiáng)勢(shì)當(dāng)然在各地掀起摩擦。

    在羅馬也引起伊斯蘭教徒的飲料帶給基督教徒飲用,贊成與否兩個(gè)論調(diào)。

    當(dāng)時(shí)的法王克雷門八世「雖說是惡魔的飲料卻是這般美味可口。將這種飲料讓異教荼毒站了真是可惜。」因此接受了咖啡讓前來施受洗禮的基督教徒飲用。
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    posted @ 2008-01-18 12:57 rogerfan 閱讀(205) | 評(píng)論 (0)  編輯

         摘要: 目前咖啡在我們的生活中已是不可或缺的飲料,然而在找尋咖啡漫漫的旅途上,似乎可以感受到難以盡數(shù)的人們熱情與冒險(xiǎn)的羅曼史?靜寂的森林深處悄悄自生的咖啡,到底是如何被人們發(fā)現(xiàn)而廣為世界各地所接受的呢?還有,如何開始栽培的呢?在無數(shù)的咖啡發(fā)現(xiàn)傳說中,有倆大傳說最令人津津樂到?那就是「牧羊人的故事」與「阿拉伯僧侶」?前者是基督教發(fā)現(xiàn)說,后者是伊斯蘭教發(fā)現(xiàn)說。  閱讀全文
    posted @ 2008-01-18 12:54 rogerfan 閱讀(342) | 評(píng)論 (0)  編輯

         摘要: ·行為禮儀

    去咖啡館品嘗咖啡,對(duì)法國(guó)人來說是每天例行的公式之一,所以不是什么大事,去咖啡館的目的,絕大多數(shù)只是聊天,因此以輕松為尚。
    但是上流人士常去的咖啡館中,個(gè)人的風(fēng)度和服裝就很重要了。有一些不成文的咖啡傳統(tǒng)禮貌,也許是重要的,例如不可一直端著杯子說個(gè)不停,或者端著咖啡滿屋跑,此時(shí)應(yīng)將杯子放下;還有,再?zèng)]征得別人允許之前,不可替別人的咖啡加糖或奶精,在未征得女主人同意之前,不可為自己或別人斟咖啡,因?yàn)檫@是女主人的義務(wù)與權(quán)利。
    在餐館喝Cappucciono時(shí),最好用湯匙將奶泡與咖啡混合,先嘗泡奶,再嘗咖啡,這樣才不致喝完Cappucciono后,變成"大胡子"。 如果首次應(yīng)家庭式的咖啡之邀,最少也得帶花束去,一切的歉意都在花中,不需另外表明了。  閱讀全文
    posted @ 2008-01-18 12:49 rogerfan 閱讀(170) | 評(píng)論 (0)  編輯

         摘要: ◎ 以濾紙沖泡 最輕松的沖泡法 ----
    【特征】

      最簡(jiǎn)單的咖啡沖泡法。濾紙可以使用一次后立即丟棄,比較衛(wèi)生、也容易整理。還有開水的量與注入方法也可以調(diào)整。一人份也可以沖泡,此乃人數(shù)少的最佳沖泡法。沖泡咖啡的重點(diǎn)與布袋沖泡法類似,選擇烘焙時(shí)間較長(zhǎng)的咖啡豆磨成粉狀,以五分鐘的時(shí)間沖泡出咖啡里所含的成份。若喜歡喝味道稍淡的咖啡,則咖啡豆份量可稍為增加,但是顆粒需磨得較大,并且沖泡的時(shí)間需縮短。濾紙須和過濾器搭配使用,過濾器通常是塑料制,也有陶制品,不過若要保持注入沸水的溫度,應(yīng)使用塑料制為佳,較陶制不易導(dǎo)熱。過濾器和濾紙可依照所沖的咖啡份量,選用大小不同的尺寸。
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    posted @ 2008-01-18 12:39 rogerfan 閱讀(277) | 評(píng)論 (0)  編輯

         摘要: 意大利咖啡:一般在家中沖泡意大利咖啡,是利用意大利發(fā)明的摩卡壺沖泡成的,這種咖啡壺也是利用蒸氣壓力的原理來淬取咖啡(又一個(gè)瓦特的徒弟)。摩卡壺可以使受壓的蒸氣直接通過咖啡粉,讓蒸氣瞬間穿過咖啡粉的細(xì)胞壁(還是虎克的徒弟),將咖啡的內(nèi)在精華淬取出來,故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香味及強(qiáng)烈的苦味,咖啡的表面并浮現(xiàn)一層薄薄的咖啡油,這層油正是意大利咖啡誘人香味的來源。



    卡布奇諾·拿鐵咖啡:卡布奇諾咖啡是意大利咖啡的一種變化,即在偏濃的咖啡上,倒入以蒸汽發(fā)泡的牛奶,此時(shí)咖啡的顏色就像卡布奇諾教會(huì)修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣,咖啡因此得名。拿鐵咖啡其實(shí)也是意大利咖啡的一種變化(意大利人確實(shí)善變),只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作變動(dòng)為1:2:1即成。
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    posted @ 2008-01-18 12:37 rogerfan 閱讀(431) | 評(píng)論 (0)  編輯

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