材料： 黃豆芽4兩 黑木耳絲1/3杯(約1兩) 白米2杯 高湯2杯 調味料： 鹽2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙 做法： (1)將米洗凈瀝干水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘，再加入調味料略拌勻備用。 (2)黃豆芽洗凈與黑木耳絲一起鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，煮好后需再燜15分鐘，打開鍋蓋后，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
