指由某一特定物產生的收益。孳息可以分為天然孳息和法定孳息。天然孳息指根據物的自然屬性而獲得的收益，如樹木所結的果實、母畜所生的幼畜等。法定孳息指基于法律關系所獲得的收益，如出租人根據租賃合同收取的租金、出借人根據貸款合同取得的利息等。
孳息的產生有天然和加工之別。尤其是加工孳息，它是加以人工而獲得的孳息，如經播種、灌溉、施肥等而產生的谷物、水果等，它已經包含了占有人的勞動。當加工人是善意占有人時，如果仍堅持原物和孳息一并返還，這對善意占有人很不公平。從更廣泛的意義上講，還會對物的價值的發揮產生負面影響。因為當善意的無權占有人在不能肯定自己是否對物享有權利時，如果不保護他對該物的孳息享有權利，他便不會使該物有更大的收益。因此，無論從保護善意無權占有人利益的角度，還是從社會利益方面考慮，都應該保護善意占有人享有加工孳息的權利。當然法律并不是只保護善意占有人的加工孳息，如果天然孳息當中包含善意占有人的付出，如山中自然生長的樹木，無權占有人就樹木生長本身并沒有加以任何外在人力，但他卻一直對該樹木盡了照管義務。此時，盡管孳息應隨原物一并返還，但應支付善意占有人一定的報酬。當然，這只是從孳息的一種分類來談對善意占有人的保護問題。再比如，孳息有已分離孳息和未分離孳息，前者如被風雨打下的葡萄，后者如生長在葡萄藤上的葡萄。一般情況下，未分離孳息應該和原物一并返還，此時善意占有人的勞動付出可轉化為費用向所有人請求償還。已分離的孳息如果善意占有人對該孳息的產生付出了勞動的，當然可以享有該孳息的所有權。總之，當物權人行使原物返還請求權時，其孳息的返還與否時應區別對待。惡意占有應是無條件的一并返還，善意占應以保護善意占有人的利益為原則，即如果孳息的產生跟占有人的勞動直接有關，那么該孳息應由善意占有人所有；如果孳息的產生雖與善意占有人無直接關系，但他對孳息的收獲等盡了照管等義務的，孳息一般仍歸原物所有人享有，但應給善意占有人適當報酬。當孳息與原物不可分時，二者應一并返還給所有人，但善意占有人付出勞動的，所有人應返還給善意占有人孳息的價款或適當的報酬。另外，當孳息是可消費物時并已被善意占有人消費了時，善意占有人不再負返還義務，當然他也不再享有向所有人要求支付勞動費用的權利。