【案例實戰(zhàn)】餐飲企業(yè)分店財務(wù)數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)解決方案：業(yè)務(wù)需求
一、建設(shè)目的
某餐飲集團需要將每個分店的財務(wù)狀況進行分析，目前使用的是excel來存儲查看各區(qū)域的收入情況,每個區(qū)域各年月的收入情況匯總數(shù)據(jù)都是通過多sheet的方式展示，由于此餐飲集團是一個比較大型的餐飲集團，很多區(qū)域都有分店。所以，單是針對收入情況，就需要做很多個excel來進行收入情況匯總存儲。這樣導(dǎo)致查詢歷史數(shù)據(jù)非常麻煩、不利于數(shù)據(jù)的存檔規(guī)整、制作成本太高，浪費有效人力資源等很多弊端，因此采用數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)來解決這些弊端。
二、業(yè)務(wù)需求
1、總體目標
項目的總體目標是建立集團數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，進行營業(yè)分析、會員分析、菜品分析、桌位分析、員工績效分析、以及報表分析。該系統(tǒng)從菜品、會員、員工績效等多維度對各門店的收入情況進行分析統(tǒng)計。通過圖表、報表等多種形式，使查看人員對于各收入情況有簡潔、清晰的了解，為其制定相關(guān)措施（如促銷等）提供數(shù)據(jù)分析基礎(chǔ)。
2、基礎(chǔ)功能需求
數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)的基礎(chǔ)功能需求包括：
功能模塊 | 實現(xiàn)的目標 |
報表設(shè)計 | 由于企業(yè)的單位性質(zhì)，工作人員在日常工作中，對Excel的掌握非常熟練，因此希望更換工具能夠平滑的過度，要求系統(tǒng)的報表設(shè)計采用類Excel的操作界面，所見即所得的編輯方式，方便用戶快速掌握。采用類似EXCEL的單元格設(shè)計思想，各種復(fù)雜的報表格式都能直接反映到計算機屏幕上，任意合并拆分單元格、文字框、圖形對象、單元格屬性等操作方式，幫助用戶快速設(shè)計任意復(fù)雜的報表格式，包括斜線、二維表、不規(guī)則格式報表等等，并能實現(xiàn)錄入格式與打印格式的完全一致，并支持Excel表樣的無縫導(dǎo)入。 |
排名 | 統(tǒng)計某個區(qū)域的各門店的銷售額，利潤的排名情況，以便決策者可以針對性做出業(yè)務(wù)調(diào)整。 |
匯總 | 統(tǒng)計各門店不同時間段的匯總信息，可通過分組匯總即可實現(xiàn)，設(shè)置靈活。 |
分欄 | 由于該報表統(tǒng)計展示的列數(shù)很少，而相對列數(shù)來說，門店數(shù)比較多。展示的時候報表會有大片空白區(qū)域，不美觀。則通過報表分欄，將分為2列顯示即可。 |
雙軸圖 | 雙軸圖既可以直觀的看到所屬月的實收營業(yè)額及預(yù)估營業(yè)額的具體數(shù)值，還能夠宏觀的看出實收和預(yù)估之間的差距，并且，可直觀顯示出營業(yè)額達成率在該月的一個進展趨勢。為管理者查看營收情況及制定下月的營收預(yù)估提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。 |
混合圖 | 通過混合圖可以在很直觀的展示所屬周的一個人均/桌均消費額及實收營業(yè)額的具體數(shù)值的同時，能夠直觀顯示出實收營業(yè)額的增長趨勢。 |
數(shù)據(jù)在線填報 | 由于總部需要查看每個門店每天的普通銷售額和會員銷售額情況，則通過在線填報功能，讓門店填寫好當日營業(yè)額，信息中心不需要手工整理，領(lǐng)導(dǎo)就能在瀏覽器看到門店的營業(yè)額信息。 |
數(shù)據(jù)分析 | 該系統(tǒng)從菜品、會員、員工績效等多維度對各門店的收入情況進行分析統(tǒng)計。通過圖表、報表等多種形式展示，使查看人員對于各收入情況有簡潔、清晰的了解，為其制定相關(guān)措施。 |
3、其他功能需求
（1）客戶端應(yīng)不需要安裝程序，免維護，零管理
使用系統(tǒng)的終端用戶不需要安裝應(yīng)用程序，直接在瀏覽器上進行數(shù)據(jù)查看、分析等操作，若軟件升級，不需要下載軟件及報表參數(shù)，直接在瀏覽器上更新即可，不影響報表任務(wù)及數(shù)據(jù)，不需要用戶花費時間去維護、管理。
（2）數(shù)據(jù)分級管理機制
系統(tǒng)涉及到多個不同的部門，所查看到的數(shù)據(jù)也各不相同，為了確保數(shù)據(jù)的安全性，支持分級管理數(shù)據(jù)機制，系統(tǒng)根據(jù)登錄用戶的角色，自動鎖定該用戶訪問的數(shù)據(jù)范圍，確保數(shù)據(jù)的安全。
（3）采用面向報表的體系設(shè)計，用戶無須掌握數(shù)據(jù)庫知識
出于對數(shù)據(jù)存儲的基礎(chǔ)需要，系統(tǒng)應(yīng)能根據(jù)報表格式，由管理員設(shè)計和管理數(shù)據(jù)庫，讓數(shù)據(jù)庫對使用者透明。作為終端使用者不需要了解報表數(shù)據(jù)存儲等更多的其他知識，只需關(guān)心自己報表格式和填報范圍。
鑒于以上功能需求，本系統(tǒng)主要借助FineReport開發(fā)。
三、系統(tǒng)建設(shè)總體概述
1、總體思路
通過數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，對各門店的收入情況進行分析統(tǒng)計，可以快速的根據(jù)條件查看到某區(qū)域哪些門店收入較高，哪些門店收入較低，以便決策者可以針對性做出業(yè)務(wù)調(diào)整，如哪些店搞個優(yōu)惠促銷活動等。
2、系統(tǒng)框架
根據(jù)系統(tǒng)總體設(shè)計和建設(shè)思路，應(yīng)用系統(tǒng)框架如下：
