Hibernate3.0 采用新的基于ANTLR的HQL/SQL查詢翻譯器，在Hibernate的配置文件中，hibernate.query.factory_class屬性用來選擇查詢翻譯器。
（1）選擇Hibernate3.0的查詢翻譯器：
hibernate.query.factory_class= org.hibernate.hql.ast.ASTQueryTranslatorFactory
（2）選擇Hibernate2.1的查詢翻譯器
hibernate.query.factory_class= org.hibernate.hql.classic.ClassicQueryTranslatorFactory
為了使用3.0的批量更新和刪除功能，只能選擇（1）否則不能解釋批量更新的語句。選擇（2）但沒法解釋批量更新語句了。
大批量更新/刪除（Bulk update/delete）
就像已經討論的那樣，自動和透明的 對象/關系 映射（object/relational mapping）關注于管理對象的狀態。 這就意味著對象的狀態存在于內存，因此直接更新或者刪除 (使用 SQL 語句 UPDATE 和 DELETE) 數據庫中的數據將不會影響內存中的對象狀態和對象數據。 不過，Hibernate提供通過Hibernate查詢語言來執行大批 量SQL風格的（UPDATE）和（DELETE） 語句的方法。
UPDATE 和 DELETE語句的語法為： ( UPDATE | DELETE ) FROM? ClassName (WHERE WHERE_CONDITIONS)?。 有幾點說明：
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在FROM子句（from-clause）中，FROM關鍵字是可選的
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在FROM子句（from-clause）中只能有一個類名，并且它不能有別名
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不能在大批量HQL語句中使用連接（顯式或者隱式的都不行）。不過在WHERE子句中可以使用子查詢。
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整個WHERE子句是可選的。
舉個例子，使用Query.executeUpdate()方法執行一個HQL UPDATE語句：
Session session = sessionFactory.openSession();
Transaction tx = session.beginTransaction();
String hqlUpdate = "update Customer set name = :newName where name = :oldName";
int updatedEntities = s.createQuery( hqlUpdate )
.setString( "newName", newName )
.setString( "oldName", oldName )
.executeUpdate();
tx.commit();
session.close();
執行一個HQL DELETE，同樣使用 Query.executeUpdate() 方法 （此方法是為 那些熟悉JDBC PreparedStatement.executeUpdate() 的人們而設定的）
Session session = sessionFactory.openSession();
Transaction tx = session.beginTransaction();
String hqlDelete = "delete Customer where name = :oldName";
int deletedEntities = s.createQuery( hqlDelete )
.setString( "oldName", oldName )
.executeUpdate();
tx.commit();
session.close();
由Query.executeUpdate()方法返回的整型值表明了受此操作影響的記錄數量。 注意這個數值可能與數據庫中被（最后一條SQL語句）影響了的“行”數有關，也可能沒有。一個大批量HQL操作可能導致多條實際的SQL語句被執行， 舉個例子，對joined-subclass映射方式的類進行的此類操作。這個返回值代表了實際被語句影響了的記錄數量。在那個joined-subclass的例子中， 對一個子類的刪除實際上可能不僅僅會刪除子類映射到的表而且會影響“根”表，還有可能影響與之有繼承關系的joined-subclass映射方式的子類的表。