在SQL*Plus中默認(rèn)的"&"表示替代變量，也就是說，只要在命令中出現(xiàn)該符號(hào)，SQL*Plus就會(huì)要你輸入替代值。這就意味著你無法將一個(gè)含有該符號(hào)的字符串輸入數(shù)據(jù)庫或賦給變量，如字符串“SQL&Plus”系統(tǒng)會(huì)理解為以“SQL”打頭的字符串，它會(huì)提示你輸入替代變量Plus的值，如果你輸入ABC，則最終字符串轉(zhuǎn)化為“SQLABC”。
set define off 則關(guān)閉該功能，“&”將作為普通字符，如上例，最終字符就為“SQL&Plus”
set define off關(guān)閉替代變量功能
set define on 開啟替代變量功能
set define *  將默認(rèn)替代變量標(biāo)志符該為“*”(也可以設(shè)為其它字符)

Example:
SET DEFINE OFF
BEGIN
UPDATE ADMIN.TAG
   SET TYPE_ID = 2,
       SUBCATEGORY_ID = 10,
       UPDATED_BY = 'A&B',
       CREATED_BY = 'A&B',
       CREATED_DATE = SYSDATE,
       UPDATED_DATE = SYSDATE
 WHERE TAG_ID = 2;
END;
/